Ecuador avanza en el ‘Mundial de comidas’ y se enfrentará a Bolivia, ¿con cuál plato competirá el encebollado?
El encebollado de Ecuador y el pique macho de Bolivia competirán en los cuartos de final del Mundial de Comidas del influencer Ibai Llanos.- FotoViceministerio de Turismo/redes sociales
El Mundial de Comidas del influencer Ibai Llanos definió los cuartos de final. El encebollado de Ecuador ganó al arroz moro de Cuba, mientras que Bolivia venció con su plato típico a Chile.
El encebollado de Ecuador vuelve a destacar en el concurso gastronómico del influencer Ibai Llanos y los votos se impusieron al arroz moro de Cuba. Ahora el rival en los cuartos de final será un plato típico de Bolivia, según los resultados anunciados este 31 de agosto de 2026.
Ecuador se impuso con más de 1,3 millones de votos frente a los 630.000 de los cubanos. Bolivia, por su parte, venció con su pique macho al pastel de choclo chileno con una diferencia de 40.000 votos.
Los votos se registraron en las redes sociales del influencer, que en septiembre de 2025 ya hizo un concurso gastronómico con el Mundial de Desayunos. Perú se coronó campeón con su pan con chicharrón.
El encebollado fue incluido entre las tres mejores sopas a nivel mundial hechas a base de pescado, según el ranking de Tastle Atlas.
El caldo que se prepara con albacora, yuca, tomates, cebollas, cilantro y varias especias es considerado «muy útil para curar la resaca».
Ahora la competencia será ante el pique macho, considerado el plato más representativo de la gastronomía boliviana.
Papas, carne y chorizos
El pique macho es un plato que se sirve para compartir entre varias personas. Los ingredientes principales son:
Cama de papas fritas
Carne de res en trozos o tiras
Salchichas
Huevos cocidos
Ají locoto, muy utilizado en Bolivia
Tomates
Cebolla
Sal, pimienta y condimentos
Como opcional se puede agregar aceitunas y aderezos como mayonesa o salsa de tomate
Pique macho de Bolivia, plato típico que competirá con el encebollado de Ecuador en el Mundial de Comidas.redes sociales
Su origen se remonta al año 1970 en Cochabamba, ganó popularidad y desde entonces es un plato insigne del país.
Las votaciones se abrirán en los próximos días en las cuentas oficiales de Ibai Llanos. MM
FUENTE: primicias.ec